Cofleidio Daioni Gwyrdd: Yr Adduned Llysiau a’r Effeithiau Amgylcheddol

Mae Julie Dyer, Pennaeth Gweithrediadau Itec a Hyrwyddwr Eco, yn ymchwilio i bwysigrwydd Her yr Adduned Llysiau ar gyfer ein ffordd o fyw a’r amgylchedd.

Mae’r Adduned Llysiau yn ymgyrch flynyddol drwy gydol mis Tachwedd a grëwyd gan Cancer Research UK, i annog unigolion i wella eu diet drwy fwyta mwy o ffrwythau a llysiau. Mae manteision anhygoel i fabwysiadu diet maethlon sy’n canolbwyntio ar blanhigion. Yn ôl Cancer Research UK, gall bwyta llawer o gig wedi’i brosesu a chig coch gynyddu’r risg o ganser y coluddyn, felly gall torri i lawr fod yn hynod fuddiol.

Nid yn unig hynny, ond mae mabwysiadu diet sy’n canolbwyntio ar blanhigion yn llawer gwell i’r amgylchedd. Yn ôl y Cenhedloedd Unedig, effaith allyriadau da byw yw 14% o’r holl nwyon tŷ gwydr a wnaed gan ddyn, gan gynnwys methan. Mae cynhyrchu cig angen llawer iawn o dir ar gyfer pori a thyfu da byw, a all arwain at ddatgoedwigo a cholli bioamrywiaeth.

Mewn cymdeithas lle mae cynhyrchion cig ar gael yn rhwydd, gall fod yn heriol oedi a myfyrio ar ganlyniadau amgylcheddol cael y cynhyrchion hyn. Er efallai nad yw’n realistig disgwyl i bawb fabwysiadu ffordd o fyw fegan neu lysieuol, gall ymgorffori mân addasiadau yn eich diet i hyrwyddo cynaliadwyedd gael effaith gadarnhaol sylweddol. Fel yr awgrymwyd gan yr Ymddiriedolaeth Arbed Ynni, gall gwneud newidiadau syml fel cyfuno proteinau effaith uwch fel cig eidion â phroteinau llai eu heffaith fel pys wneud gwahaniaeth sylweddol. Er enghraifft, amcangyfrifir bod cig eidion yn cynhyrchu tua 90% yn fwy o allyriadau cynhesu’r Ddaear o gymharu â phys wrth gymharu eu cynnwys protein. Felly, gallai dull ymarferol gynnwys cymysgu ffa yn stiwiau neu gawl a lleihau’r cynnwys cig i hanner.

Mwy o awgrymiadau ar gyfer bwyta llai o gig:

• Rhowch gynnig ar ddydd Llun di-gig: Mae hon yn ffordd effeithiol o neilltuo un diwrnod yr wythnos i fod yn rhydd o gig.
• Archwiliwch ddewisiadau cig eraill: Mae gan frandiau fel Quorn a Vivera ddewisiadau amgen gwych i ffefrynnau’r teulu sy’n hynod o syml i’w coginio.
• Ehangwch eich gorwelion gyda llysiau: Rhowch gyfle i chi’ch hun fod yn greadigol gyda dulliau coginio a blasau newydd ar gyfer eich hoff lysiau.
• Cysylltwch ag eraill: Ymunwch â grwpiau ar-lein neu dilynwch y crewyr sy’n creu ac yn rhannu ryseitiau sy’n seiliedig ar blanhigion.
• Ymchwiliwch i fwy o heriau sy’n seiliedig ar blanhigion: Archwiliwch rysáit sy’n seiliedig ar blanhigion fel rhan o’r Adduned Llysiau, neu wrth i’r flwyddyn newydd agosáu, efallai y byddwch am ymuno yn her Fegan!